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●オリーブオイル試飲会&勉強会に招待していただきました♪

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今日は、株式会社味とサイエンスさま
からのご招待で
オリーブオイル試飲会&勉強会
へ出席させていただきました。

 

オリーブオイルテイスターの
緒方哲男さまからはオイルの
名前のつきかた。

 

オイルテイスティングで味わいかた。

IMG_8439.JPG IMG_8435.JPG

味についてを教えていただきました。

 

今ぐらいの時期が収穫時期で、Centonzeは機械に頼らず
すべて手摘み。

 

収穫は8時間〜12時間以内に圧搾されオイルを作っているそうです。

 

味わいは、少し辛味はあるものの、
パンと一緒に試食させていただいたらそれもなくなり
食べやすいオイルでした。

 

亜細亜食品株式会社の石田さまは、
お刺身に数滴垂らし召し上がるのが
おすすめという事。

 

 

そしてそばつゆにオイルを入れて
食べるのも合うそうです。

 

くるみそばの感覚だそうです。

 

 

「日本食には全て合う」

 

という事でしたので、
試供品でいただいたオイルで
試してみたいと思います。

IMG_8437.JPG

 

体験レッスン、講座内で使っていく
予定です♪

1Day体験レッスン日程

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