パン・料理・スイーツ教室

みかぽんプロフィール

さいたま市浦和区にある自宅でパン教室の主宰です。

思い出すと、もう30年以上前のこと。
幼少の頃。
友人のお母さんにパンを作らせてもらったのが生地に初めて触ったときでした。


果たしてきっかけがそこなのか、父と一緒に観に行った【魔女の宅急便】のパンに魅了されたのかわかりませんが…

小学五年が終わるのと同時にずっと住んでいた神奈川県厚木市から埼玉県大宮市(現さいたま市)に引っ越すことになり、楽しく毎日生活できていた私が今までに経験したことのない寂しさを経験することになりました。そこから人の顔色ばかりを気にしながら生活していた私は、人が何を言いたいかを少し感じることも出来るようになり、大学は短期大学で介護福祉士の資格を取得しその特技が生かせそうな気にもなったりとありました。

そうは言っても、就職先は介護ではなくて歯科医院で歯科助手をしていました。親泣かせの私なのです(笑)学びとは全く関係のないお仕事というところ(笑)ですが、幼き頃から歯科医院にはお世話になっていて、スタッフさんのお部屋に入れてもらっていたことがあったりも。みなさん匂いがイヤと言いますが逆に私はその匂いが好きで。その小さい頃からの自分の大好きなスポットがお仕事になりました。

歯科医院は平日に必ず休みのある仕事でしたから、それを使ってまずは「花嫁修行」という言葉がまだ多少流行っていたのもあり、料理教室からスタートさせました。

通う中で、担当の講師の先生からパンの体験レッスンをオススメされ、体験レッスンでカフェオレパンを作ったのをきっかけにパン教室へ通うようになりました。
受講してくださる生徒さま達と全く同じように、「趣味」からのスタートです!

社会人での選んだ歯科助手は好きな事を仕事とし、現在も自分が好きな事を仕事とするようになりました。
私は今、そんな方々を増やしたいととっても思っています。これから人生100年時代。自分の将来のためになることが出来るように私がサポートさせていただけたらと思っています。

なんでも常に勉強が必要ですが、パンもそのひとつで、一生勉強し続けても苦に感じないものを仕事にできたのかも?!と思っています。

レッスンでは、屋号のように「焼きたてパンのいい香り」を日々感じる心地よさを皆様にも体感する機会を作っていただきたいと思っています。

今まで取得した資格を生かし、皆さまをお迎えいたします♪